• 普通食材,原生态谷物,多给孩子吃

  • 发表时间:2019-05-30 01:28 | 秀站网 | 点击数:
  • 普通食材,原生态谷物,多给孩子吃

    小米,是被现代人忽略了的好食材,含铁量比大米高一倍。虎爹的姥姥总爱说,最养胃又养人的当数小米了,以前穷的时候,女人坐月子,天天有碗小米粥就能养壮娘俩,一点也不比鸡蛋差。

    就算现在,小米也不像大米得经过机器几次的抛光打磨加工,它是不需要精制的谷物,原生态到餐桌。其中的维生素和矿物质等营养元素得以保存,富含的锌和八种氨基酸,都是促进人体增强免疫力和成长发育的重要元素,还是有助脾胃虚弱,除湿安眠的营养佳品。

    小米最经典的吃法,就是煮粥,粘稠起来比大米粥还浓厚,清甜柔滑,被誉为养胃粥也不是浪得虚名的。【山药小米粥】材料:小米半杯,白嘴山药160克,红枣6个,枸杞1小把。

    做法:1.小米淘洗干净,白嘴山药去皮切成小段;红枣洗净,捏住两头扭一扭至开裂,让甜味都煮进粥里。

    2.先将洗净的小米放入锅中。半杯的小米,就加锅内胆上的1/2处刻度的水,然后再加入其它食材,这样水位涨到多高也不用担心了,只要不超出警戒线,就不用担心粥会煮的太稀或者太稠。

    3.头天晚上预约好,转天早起小米粥就煮好了,然后再将枸杞放入,加盖焖煮五分钟即可。

    小贴士:这款小米粥中加了白嘴山药,表皮较白肉质如玉,被誉为最好吃的一种山药,最软糯香甜。健胃补脾的功效也是最具认可的,富含蛋白质,铁﹑锌﹑铜﹑锰,维生素C和16种氨基酸等。

    二.苹果小米粥煮熟的苹果营养价值更高,膳食纤维果胶会软化,更容易被人体吸收利用,熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,具补心益气,生津止渴,以及健脾胃、防止胆固醇增高等功效。

    两款小米粥里都加了红枣和枸杞~红枣,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠者的良好保养品,具滋阴益气补阳,养血安神的功效;红枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素、以及磷、钙、铁等成分,其中维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉。枸杞子,含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分,有促进和调节免疫功能、保肝明目和养肾的作用。

    【苹果小米粥】材料:小米半杯,苹果1个,红枣5个,枸杞1小把。

    做法:1.小米淘洗干净,苹果去皮切成小块;红枣洗净,捏住两头扭一扭至开裂,可以将甜味最大程度的煮进粥里。

    2.将小米放入电饭煲,加入锅内胆上的1/2处刻度的水,然后再放入苹果丁和红枣。

    3.头天晚上预约好,转天早起小米粥就等着了,然后再将枸杞放入,加盖焖煮五分钟即可。


    小贴士:都不用加糖,红枣的甜就可以调味,淡淡的很不错。

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    责任编辑:食品网2

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